Van droom naar koffiebar: Kieks Koffie Club opent deuren in Assendorp

De espressomachine draait, de eerste bonen van Lot61 worden vers gemalen en aan de Assendorperstraat 78 zijn de deuren van Kieks Koffie Club officieel geopend. Wat begon als een droom van Joris en Kirsten, werd vandaag werkelijkheid. En niet ongemerkt: de nieuwe koffiebar werd direct warm ontvangen met volle tafels, bloemen, cadeautjes, lieve woorden en een stroom enthousiaste bezoekers uit de wijk.

Op de plek waar jarenlang Lisa's Deli gevestigd was, begint daarmee een nieuw hoofdstuk. Met Kieks Koffie Club geven de Zwolse ondernemers hun eigen invulling aan een vertrouwde ontmoetingsplek in Assendorp. Een plek waar specialty coffee, huisgemaakte lekkernijen, wereldse smaken en oprechte gastvrijheid samenkomen.

"We zijn overweldigd door alle warmte en enthousiasme die we vandaag hebben ontvangen. Dit is precies waar we op hoopten: een plek waar mensen samenkomen, elkaar ontmoeten en zich thuis voelen. Dat we dat mogen doen in Assendorp, de wijk waar we zelf wonen, maakt het extra bijzonder."

Bij Kieks draait alles om kwaliteit, gastvrijheid én verhalen. De kaart is samengesteld uit favoriete smaken die Joris en Kirsten tijdens hun reizen ontdekten.

Van de specialty coffee van Lot61, geïnspireerd door de Australische koffiecultuur, tot de açaí bowl uit Brazilië. Van Franse croissants tot Italiaanse cannoli's. De populaire pistache buns vonden hun inspiratie in Japan, terwijl de steak sandwich teruggrijpt op een favoriet adres in Den Haag. En volgens Joris en Kirsten? De allerlekkerste gevulde koek komt uit Leiden, dus die mocht natuurlijk niet ontbreken op de kaart. Ook familierecepten, zoals de geliefde cake van oma, hebben een plek gekregen.

Vrijwel ieder product bij Kieks heeft een eigen verhaal. De kaart is een verzameling van favoriete smaken, reizen en herinneringen die Joris en Kirsten graag delen met hun gasten. Het geliefde vegan aanbod blijft daarbij behouden en wordt aangevuld met nieuwe eigen favorieten en recepten.

"Onze kaart is eigenlijk een verzameling van alles wat we onderweg hebben ontdekt. Van de beste gevulde koek uit Leiden tot pistache buns uit Japan, cannoli's uit Italië en koffie met Australische roots. Overal waar we kwamen, namen we een favoriet mee naar huis. Die smaken delen we nu in Assendorp."

Joris en Kirsten wonen zelf in Assendorp en zien Kieks als veel meer dan een koffiebar. Ze dromen van een plek waar buurtbewoners, ondernemers, studenten en bezoekers van de stad elkaar ontmoeten. Waar je binnenloopt voor je vaste cappuccino, blijft hangen voor een spontaan gesprek met de buren en altijd weer terugkomt voor de sfeer, een favoriete lunch of dat ene taartje waar je stiekem de hele week naar uitkijkt.

Van een vers gezette cappuccino met een flinke punt carrot cake tot een goed belegde steak sandwich: bij Kieks draait het om genieten zonder haast. Een plek waar goede koffie, lekker eten en gezelligheid samenkomen, midden in het hart van Assendorp.

Kieks brengt ook iets nieuws naar Assendorp. Iedere laatste vrijdag van de maand verandert de koffiebar vanaf 07.30 uur in een energieke start van de dag tijdens de Kieks Morning Club.

Met een DJ, vers gezette koffie van Lot61 en een flinke dosis positieve energie kunnen bezoekers dansend aan hun vrijdag beginnen voordat ze doorgaan naar werk, studie of andere plannen.

"Waarom wachten tot vrijdagavond? Wij beginnen het weekend gewoon wat eerder."

Kieks Koffie Club

Assendorperstraat 78, Zwolle

🕗 Openingstijden

Maandag t/m zaterdag | 08.00 - 16.00 uur