Top-chef Jonnie Boer (60) van de Librije overleden

Jonnie Boer (60) is overleden. De Zwolse topkok overleed woensdag aan een longembolie op Bonaire. Boer behoorde tot de wereldtop met zijn restaurant de Librije, 

Boer ontwikkelde zich, samen met zijn vrouw Thérèse, tot een kroonjuweel voor de Nederlandse gastronomie. Jarenlang was de Librije het enige bedrijf in Nederland dat zo lang drie Michelinsterren wist te behouden. Het imperium van Jonnie Boer bestond, naast de Librije, uit  onder andere Brass Boer en Bar Senang op Bonaire en Curaçao.

Jonnie Boer was vooral gekend vanwege zijn grote passie voor streekproducten. De toewijding aan het bedrijf, maar ook zijn nuchtere benadering van het gastheerschap maakten hem tot een van de allerbeste topkoks van Nederland. 

Reacties op het overlijden van Jonnie Boer

Vreselijk triest, zo jong en zo een gedreven persoon als hij was, niet voor niets de allerbeste kok ooit in Nederland, Gecondoleerd en heel veel sterkte gewenst voor iedereen die met hem te maken heeft gehad, en op de eerste plaats natuurlijk de familie, dit komt als een mokerslag binnen, wens de familie heel veel kracht om dit te kunnen verwerken

Ik was in de keuken bezig toen ik meende te horen dat er in het journaal werd gemeld dat Jonnie Boer was overleden. Kon niet geloven dat ik het goed had gehoord. Maar het blijkt toch waar te zijn. Heb zelf 1 keer gegeten bij de Librije. Een onvergetelijke ervaring.

Altijd keihard gewerkt, stapje terug doen komt helaas te laat. Sterkte voor al zijn dierbaren

Komt wel even binnen zeg ! Sterkte voor de nabestaanden

Gecondoleerd en sterkte gewenst voor iedereen die Jonnie liefhad…zo onwerkelijk dit

Wat verdrietig en wat een gemis voor zijn bedrijf en gezin, super heftig

Schrijf je in voor de dagelijkse nieuwsbrief

's Morgens om 7.00 uur in je mailbox.

Abonneren