De jury van de Entree Awards was onder de indruk van The Dublin House in Zwolle en gaf het de titel Beste New Café. De verkiezing is een initiatief van het horecaplatform Entree. De awards werden uitgereikt in Theater Amsterdam.
Een 22-koppige onafhankelijke vakjury bezocht afgelopen maanden ruim vijftig genomineerde horecabedrijven. Tijdens de uitreiking zei de jury: “Zet een dynamische, ervaren horecaman en een extraverte designer bij elkaar in een vergane Ierse pub, en je krijgt Dublin House. Een café met internationale allure en 100% uitgedacht, maar zó gezellig. De jury werd weggeblazen op een dinsdagavond: het was ramvol. Credits voor eigenaar Jan Briek! Zó moet een café aanvoelen!” Lees hier het hele juryrapport.
The Dublin House
Aan het Bethlehemkerkplein in Zwolle zit sinds vorig jaar het opvallende The Dublin House. De kroeg is gevestigd in een monumentaal pand waar voorheen Irish Pub Sally O’Briens zat. Eigenaar Jan Briek noemt zijn nieuwe kroeg een ‘pub met de uitstraling van een Iers landhuis’. Briek: “We hebben alles opgesplitst in vier ruimtes, in een extreem warme setting. Chic maar laagdrempelig en gezellig.”
